Restaurantes en Madrid

Definir la cocina madrileña auténtica no es tarea fácil ya que la gastronomía   de Madrid es cultura, ocio y negocio.
La oferta culinaria es variadísima, pues Madrid es la capital Europea que más ha absorbido las cocinas regionales de su país.

La gastronomía madrileña es un fiel reflejo de lo que es Madrid, una ciudad abierta a todo tipo de influencias, que crece y se hace “más sabrosa” y con más encanto cuanto más se mezcla.
Cocido madrileño, callos a la madrileña, la tortilla de patata, el besugo y el bacalao a la madrileña, son algunos de los ejemplos más típicos de la cocina de Madrid y que hoy se sirven en los más exclusivos restaurantes y hoteles y sin lugar a dudas, el visitante debe conocer y degustar para completar su estancia en la capital.

Y aunque resulte paradójico considerando su situación geográfica, en la  gastronomía madrileña abundan los pescados que se encuentran en cantidad y calidad excepcional.
No es coincidencia ya que Madrid alberga el segundo mercado central de pescado del mundo. No se quede sin probar la fantástica variedad de marisquerías con recetas de toda la geografía española y de la cocina internacional que en Madrid podrá encontrar.

Y nada más madrileño que acompañar una cena con una reciente denominación de origen “Vinos de Madrid“, jóvenes, afrutados y aromáticos en sus versiones de tinto, rosado y blanco. Entre los postres madrileños  destacan los “Roscos del Santo”,que se comen por San Isidro, patrón de Madrid y las magníficas torrijas, hechas con pan y mojadas con mantequilla o miel, postre típico de la Semana Santa.

Una amplia oferta entre la que es muy fácil perderse. Por eso, enmadridrestaurantes.info hemos hecho una selección de los restaurantes madrileños que merece la pena probar alguna vez. Desde el restaurante más elegante hasta la taberna más famosa por sus tapas, tenemos todas las opciones culinarias que te ofrece Madrid. Utiliza nuestro buscador de restaurantes y disfruta de la buena comida.

“Una buena comida es el
fundamento de la felicidad”
AUGUSTE ESCOFFIER (1846-1935)